Château Chauvin 1999
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Château Chauvin 1999

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Saint Emillion Grand Cru Classé
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Le château Chauvin a été classé Grand Cru à St Emillion en 1954. Depuis 1994, mise en place d'un programme de lutte raisonnée: la moitié du vignoble est travaillée mécaniquement, l'autre moitié enherbée au milieu des rangs et désherbée mécaniquement sous les ceps. Vinification parcellaire, pressurage en douceur. Le millésime 1999 a un nez fin, élégant, aux notes fumées, grillé moka, dominante de fruits confits et noix grillées. La bouche est suave, élégante aux tanins fins et veloutés. Dégustation de Janvier 2003.
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12 Produits

Fiche technique

Contenance
75
Couleur
rouge
Degré
12.5
Cotation
90