Le spécialiste de certains vins millésimés très rares
Château Chauvin 1999
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Saint Emillion Grand Cru Classé
Le château Chauvin a été classé Grand Cru à St Emillion en 1954. Depuis 1994, mise en place d'un programme de lutte raisonnée: la moitié du vignoble est travaillée mécaniquement, l'autre moitié enherbée au milieu des rangs et désherbée mécaniquement sous les ceps. Vinification parcellaire, pressurage en douceur. Le millésime 1999 a un nez fin, élégant, aux notes fumées, grillé moka, dominante de fruits confits et noix grillées. La bouche est suave, élégante aux tanins fins et veloutés. Dégustation de Janvier 2003.
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12 Produits
Fiche technique
- Contenance
- 75
- Couleur
- rouge
- Degré
- 12.5
- Cotation
- 90