Le spécialiste de certains vins millésimés très rares
Château de Fieuzal 2002
48,00 €
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Graves Grand Cru Classé
Le 12/08/2013 j'ai dégusté ce Fieuzal rouge 2002, accompagné d'un tourteau frais décortiqué, sauce cocktail parfumée d'une fine champagne Pal and Dry, suivi d'un St Pierre au beurre blanc et fondue de poireaux ,et pour terminer le repas, d'une tarte à la rhubarbe. Bien sûr, j'étais aux fourneaux. Mes convives étaient étonnés du cheminement du nez et des parfums en bouche tout au long du repas, c'était comme une musique. Ce vin se mariait parfaitement en douceur avec une certaine rondeur, même sur la rhubarbe dont j'avais réduit l'acidité lors de sa préparation. Nous avons été étonnés qu'un Graves rouge puisse nous apporter autant de bonheur. Serait- ce le millésime 2002, peut-être sous estimé, car il est de goût plutôt féminin par sa rondeur et sa finesse, les tanins et les fruits étaient fondus à souhait.
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12 Produits
Fiche technique
- Contenance
- 75
- Couleur
- rouge
- Degré
- 13
- Cotation
- 87