Les Côte-Rôtie non loin de Vienne Isère mais sur la rive droite du Rhône: son célèbre vignoble a été planté par les romains sur les Côtes au-dessus des villages d'Ampuis, St Cyr sur Rhône, Tupins et Semons en cépage syrah rouge quelquefois appelé serine et en cépage blanc Viogner. Certains domaines emploient ces deux cépages pour obtenir des Côte-Rôtie d'une grande finesse .Les ceps sont cultivés sur des sols arides et caillouteux retenus par des murets, ce type de culture serait appelé en chalais. Dans le passé, les terres de ruissellement étaient remontées à dos d'homme dans des hottes et maintenant, au moyen de chenillettes motorisées. Les vins rouges des Côte-Rôtie sont d'une belle couleur pourpre et ils possèdent le bouquet très particulier de la framboise et de la violette et d'autres parfums selon les dégustateurs. Pour cet ex-cuisinier nommé Villard qui a su amadouer, maîtriser en si peu de temps les cépages des Côte-Rôtie et des autres appellations de la vallée du Rhône nord avec talent il n'y a qu'a lire son livre de cave pour s'en convaincre .