Le vin blanc de Condrieu cépage Viognier a en bouche du gras et de la rondeur, il est unique, fin et subtil ce qui le rend rare. Chaque Domaine a sa façon de cultiver ses vignes et de vinifier ses vins, ce qui fait l'originalité de l'ensemble des vins présentés. Le vin du Domaine Facchin a la particularité d'avoir en bouche une approche du célèbre Chateau Grillet, il serait son voisin. Monsieur N. G. le propriétaire de Château Grillet m'avait posé cette question: "Pensez-vous que mon vin pourrait-être servi sur une viande?". Je l'avais servi sur 3 viandes, prises sur les18 mets entrant dans la composition du célèbre repas "Le Pot au Feu Dodin Bouffant" d'après le livre de Marcel Rouff. C'était un jarret de veau frotté au thym, un saucisson de Lyon truffé pistaché et un foie gras de canard .