Le vin blanc de Condrieu cépage Viognier a en bouche du gras et de la rondeur, il est unique, fin et subtil ce qui le rend rare. Chaque Domaine a sa façon de cultiver ses vignes et de vinifier ses vins, ce qui fait l'originalité de l'ensemble des vins présentés. Le Sieur Perret produit des vins riches et voluptueux. En accompagnement, le ris de veau ne serait pas à proscrire .